Главная / РЕЦЕПТЫ / Полезные советы / Что приготовить на новый год петуха 2017

Что приготовить на новый год петуха 2017

что приготовить на новый год петуха 2017Ну вот и пролетел еще один год так быстро, и в предвкушении новогодних праздников каждая хозяюшка уже задумывается что приготовить на новый год петуха 2017? Праздники длинные, хочется много много рецептов приготовить, и любимые рецепты обязательно сделать, и новенькое что-нибудь такое вкуснющее найти, попробовать.

Каждый праздничный стол должен быть богатым, а особенно новогодний. Как учила меня моя свекровь, пусть будет много разных блюд, понемножку всего. Как выставит на стол все – стол ломится от еды, глаза разбегаются – а потом и первого января, и второго можно не готовить – заглянешь в холодильник: что-то у нас еще вкусненького осталось?  Что ж, богатый стол на праздник – дело хорошее, только, что же хозяйке столько готовить, а потом и на встречу Нового года сил не останется? Давайте посмотрим, что же приготовить и когда, чтобы еще и праздник с удовольствием отметить.

В соответствии с восточным календарем, наступающий год – год Огненного Петуха. Что же нужно приготовить, чтобы угодить этому хозяину года? Конечно же, ни в коем случае не готовим куриное мясо, тем более, что мы его и так чаще всего едим в течение всего года.

Итак, в праздничном меню:

1.      Закуски. Конечно же, соленая рыбка просто необходима для праздничного стола, а уж какую выбрать – выбирайте по  бюджету: маринованную селедку пряного посоламаринованная селедка пряного посола

или малосольный лосось «под кайфом»,малосольный лосось под кайфом

а еще попробуйте экзотическое севиче из лосося – необычная засолка рыбы. Готовить такую рыбу нужно заранее, за 2-3 дня до праздника, в зависимости от рецепта, а на новый год только и останется - украсить и подать к столу.

Хорошо бы приготовить праздничный паштет из печени с грибами, только не из куриной, а говяжьей или свиной. Тоже делаем за день до праздника.

И я люблю готовить маринованные грибочки быстрого приготовления заранее. Огурчики, помидорчики, заготовленные с осени - отличная простая закусочка. А может еще холодца?..

 

2.      Салаты. Нужен сытный салат, обычно такие любят мужчины, как например, новый Оливье с маринованными грибами или из печени с морковью и яблоками. Во всех салатах заменяем куриное мясо на отварную говядину или свинину, а лучше свиной язык, печень замените говяжьей печенью - и вкусно, и полезно. Из легких дамских салатов посмотрите салат из корейской морковки Восторг

и салат с крабовыми палочками, сыром, грушей и виноградом. Салаты крошим день в день, чтобы были свеженькие.

 

3.      Горячее. Тут глаза разбегаются, но, так как курицу не смотрим, выбираем мясное блюдо. Пожалуй, классический вариант, который я бы рекомендовала - свинина запеченная в духовке. свинина запеченная в рукавеДля этого рецепта самое лучшее мясо - мясо свиной шеи с жировыми прослойками. И на следующий день после праздника она еще вкуснее (если останется).

И рыбку бы запечь – по французски или форель с ананасами.Выбор, что приготовить на новый год петуха 2017 – большой, одно блюдо другого интереснее. Горячее готовим в день праздника. Да, и кстати, к мясу хренку со сметанкой не забыть бы подать.

Гарнир на новый год я не готовлю. И так столько еды – эту бы осилить. Но, а если все-таки гарнир необходим, попробуйте запеченный картофель с грибами.

 

4.      На сладкое испеките Рыжую лису, опять же заранее, простой и вкусный торт, у любой начинающей хозяйки получится. Ну, а если не хотите возиться, то проще всего (и необыкновенно вкусно!) десерт Тирамису из готовых печеньев савоярди, их можно купить в магазине.

 

5.      Напитки. Помимо всегда присутствующих горячительных напитков на новогоднем столе, вместо надоевшей фанты с красителем, лучше приготовить прохладительные напитки самостоятельно, полезнее будет.

 

6.      Фрукты. Выбор фруктов на рынке сейчас огромный – апельсины, мандарины, ананасы, красивые яблоки, виноград, бананы - соберите богатую фруктовую тарелку, всего понемногу. Мандаринов не менее количества едоков за столом, апельсин можно порезать прямо в кожуре кольцами, также ананас, гроздь винограда, чтобы с тарелки свисала, и пусть следующий год у вас выдастся богатый.

 

Вот и получилось, что приготовить на новый год петуха 2017 при правильной подготовке в самый праздник нужно только салаты и горячее, а остальное время можно потратить  на себя, любимую, и семейное общение. А к вечеру только стол сервировать останется и самой нарядиться.

 

И во сколько же такой праздничный стол обойдется?! Да ведь раз в году же, как встретишь, так и проведешь. А платье еще новое нужно, яркое, эффектное, чтобы «петуху понравиться». А вообще-то, главное, не сколько продуктов будет на столе, и не во сколько обойдется  новый наряд, главное, встречать новый год с дорогими любимыми людьми.

 

Советы по сервировке стола.

Скатерть желательно белая, а салфетки рекомендуют ярко-красные. Для уюта и праздничного настроения можно поставить красные свечи. Хлеб поместите в плетеную корзинку.

 

Предлагаю посмотреть видео, как сложить салфетки для праздничного стола.



Готовим дома с удовольствием!

праздничный стол

2 комментария

  1. Рыбно-мясной новый год получается)) Спасибо за интересные предложения)) Должно быть очень вкусно.

  2. Людмила Борисова

    Да, лучше готовить разные блюда, чтобы на Новый год каждый выбрал свое любимое блюдо. Ну а курицу в этом году как-то не готовят, возможно, это простое суеверие.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*