Грибы маринованные по корейски

Маринованные грибы быстрого приготовления по корейски очень вкусное блюдо и съедается на ура! Домашние часто просят приготовить этот рецепт.

Грибы удивительный продукт, который любят все, всегда и в любом виде. Многие готовы собирать грибы в лесу в любую погоду. Сама я такой охотницей не являюсь. Но грибы люблю. Поэтому часто готовлю из тех, что продаются в магазинах. Да и это более безопасно.

Рецепт приготовления маринованных грибов по корейски

Для этого рецепта лучше всего взять вешенки, шампиньоны или мороженые опята, их сейчас можно купить в магазинах на развес.

Подготовить грибы. Промыть. Вешенки порезать, если у вас опята, то разморозить.

1 кг грибов отварить в 2-х литрах подсоленной воды 10-15 мин, если у вас вешенки, опята варим немного дольше до 15-20мин. Затем грибы шумовкой достать из отвара. Отвар не выливать.

Добавить в грибы 1 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, 3 ст.л уксуса. Головку чеснока натереть на терке или измельчить чеснокодавилкой. Чеснока можно положить меньше, если вы его не очень любите. Добавить приправу для корейской морковки острую ½ пачки.

Раскалить 50 г растительного масла на сковородке и вылить в грибы.

Все перемешать и залить  отваром, в котором варились грибы так, чтобы они скрылись под водой.

На ночь поставить в прохладное место.

Маринованные грибы быстрого приготовления по корейски можно есть уже утром. Такие грибы можно добавить в салат с рыбными консервами или винегрет с кальмарами и фасолью.

Ингредиенты:

• 1 кг грибов (вешенки, шампиньоны, опята)
• 2 л воды
• 1 ч.л. соли
• 3 ч.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса
• головка чеснока (можно меньше)
• ½ пачки приправы для корейской моркови
• 50 г раст. масла

Готовим дома с удовольствием!