На новогодний стол я приготовила слоеный салат с корейской морковкой, курицей и грибами. Легкий, освежающий, и достаточно сытный салат пополнил мою копилочку любимых рецептов. Я уже делала похожий салат «Восторг».
Рецепт приготовления
Курица у меня уже была отварная. Я ее порезала на кусочки и обжарила на растительном масле, посыпав красным и черным перцем и солью. Можно посыпать любыми вашими любимыми пряностями. Куриную грудку для салата легко и быстро приготовить в микроволновке, смотрите как.
Грибы нарезаем, обжариваем сначала под крышкой. Затем ее снимаем и даем выпариться лишнему соку. Луковицу мелко режем, обжариваем и соединяем с грибами, солим по вкусу. Теперь выкладываем все слоями.
На дно салатника укладываем обжаренную курицу, смазываем слой майонезом.
Сверху кладем корейскую морковку. Ее можно самим приготовить по этому рецепту.
Далее кладем обжаренные грибы с луком.
✓Помидоры нарезаем небольшими кубиками, солим и оставляем ненадолго в отдельной тарелке до того момента, как они выделят сок. Так помидоры не потекут в салате.
Помидоры выкладываем на грибы в салатник. Смазываем слой майонезом.
Посыпаем нарезанной зеленью укропа. Сверху украшаем консервированной кукурузой и оливками.
Сочный, аппетитный салат с корейской морковкой, курицей и грибами, надеюсь, придется вам по вкусу. И непременно, пополнит вашу копилочку рецептов.
Возможно, вас заинтересует рецепты морковных салатов с майонезом и чесноком, смотрите здесь.
Приготовила такой салат на праздничный стол. В результате, съели его в первую очередь, гости спрашивали рецепт, хозяйка довольна. Если нет времени, можно приготовить простой и легкий рецепт салата с кальмаром и огурцом.
Приятного аппетита и удачного праздника!
Ингредиенты:
- 150-200 г отварной курицы
- 1 стакан морковки по-корейски
- 200 г шампиньонов обжаренных
- 2 свежих помидора
- 0,5 банки кукурузы
- немного зелени и маслин
- майонез
Смотрите еще вкусные салаты с курицей и грибами -8 лучших рецептов.
И смотрите видео приготовления салата Матрешка.