Главная / РЕЦЕПТЫ / Блюда из курицы / Пряная курица тушеная с овощами в духовке

Пряная курица тушеная с овощами в духовке

курица тушеная с овощами в духовкеПряная курица тушеная с овощами в духовке получилась мягкой и сочной, и, в то же время - острой, хороший рецепт для приверженцев основных принципов здорового питания. Согласно основным принципам здорового питания мясо курицы должно подвергаться тушению или запеканию, но никак не жарке, а особенно в сочетании с овощами - идеальный вариант для полезного питания. Добавление овощей и пряностей придает тушеной курице интересный вкус и остроту.

 

Рецепт приготовления курицы тушеной с овощами в духовке

 

Куриные окорочка поливаем соевым соусом и маринуем 20 минут.

 

В это время нарезаем и томим на медленном огне половину луковицы, также, добавим чеснок, меленько нарезав его. Очень мелко рубим ножом кусочек горького сушеного перчика и тоже добавим в сковороду.

 

У меня была замороженная брокколи и замороженный резаный  сладкий болгарский перец. Добавим это все в сковороду с томящимся луком. Можно, в зависимости от сезона, взять свежую брокколи и перец.

 

Свежий помидор натрем на терке и добавим к овощам.

 

Также, на рынке, где продают пряности, продается засахаренный имбирь. Очень полезный продукт, много его не съешь - очень острый. Можно взять и свежий имбирь, но у этого немного мягче вкус. Нарезаем очень мелко засахаренный имбирь и добавим в сковороду, и, еще немного куркумы, закроем крышкой и немного потушим.

 

Выкладываем окорочка в стеклянную посуду для запекания. Оставшийся соевый соус от курицы выливаем в сковороду к овощам, перемешиваем и , затем, выкладываем все овощи на курицу.

Сверху посуду закрываем фольгой и ставим в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов.

 

За время тушения 2-3 раза открываем фольгу и поливаем курицу соусом. Делать это нужно очень осторожно, потому что и посуда и вырывающийся пар очень горячие.

 

Подаем курицу тушеную с овощами, приготовленную в духовке согласно основным принципам здорового питания, с отварным рисом или макаронами. Вы можете заинтересоваться курицей с овощами по мексикански, смотрите рецепт тут. А еще есть шедевральный рецепт курицы с овощами и грибами, суперрецепт здесь.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

  • 2 куриных окорочка
  • 2 ст.л.соевого соуса
  • 1/2 луковицы
  • 1 долька чеснока
  • 1-1,5 см маленького сушеного горького красного перца
  • 100 г мороженной свежей или мороженной брокколи
  • 100 г свежего или мороженного нарезанного  болгарского сладкого перца
  •  1 ст.л. нарезанного имбиря в сахаре
  • 1 средний помидор
  • 1/3 ч.л. куркумы
  • растительное масло для жарки

курица тушеная с овощами в духовке

Готовим дома с удовольствием!

вторые блюда здоровое питание

2 комментария

  1. Спасибо, курицу готовлю часто, поэтому ваш рецепт попробую обязательно. Всегда хочется что-то новенькое.

  2. Благодарю за рецепт!Сегодня его и попробую!С Праздником!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*