Лайфхаки для кухни: приготовление еды с этими советами ускорят процесс готовки и облегчат домашний труд хозяйки. Полезные советы для кухни можно собирать бесконечно — у каждой хозяйки свои секреты.
Как очистить имбирь
Имбирь можно чистить маленьким ножом, можно использовать специальный нож-скребок для овощей. Но удобнее всего использовать ложку. Краем ложки проводим по неровной поверхности имбиря и легко очищаем все его изгибы. Кстати, зимой частенько готовлю полезную смесь — с имбирем, лимоном и медом.
Замораживаем зелень
Лайфхаки для кухни: приготовление еды не обходится без добавления зелени — укропа или петрушки. Как ее лучше сохранить? По-моему, самый лучший способ — это заморозить ее.
Способ замораживания зависит от того, куда вы эту зелень будете добавлять.
✓Нарежем зелень, раскладываем ее по ячейках лотков для заморозки. Их сейчас можно купить в хозяйственных отделах. Заливаем зелень в ячейках растопленным сливочным маслом. Если нужно, можно сливочное масло заменить растительным. Когда потребуется, просто вынимаем 1-2-3 кубика и кладем в блюдо. Такая зелень хорошо подойдет для отварной или печеной картошки, картофельным драникам или колбаскам из фарша с картошкой.
✓Второй вариант: зелень заливаем не маслом, а кипяченой водой. Такую зелень достаем по одному кубику и добавляем порционно в тарелку с супом. Зелень быстро размораживается и получается, словно свежая.Лучший способ охладить вино — заморозить виноград
Замороженный виноград является изумительным льдом для охлаждения вина в бокале вина. И смотрится замороженный виноград в бокале очень эффектно. Иногда в жаркую погоду его можно даже погрызть как мороженое.
Тест на свежесть яиц
Как узнать: насколько свежи , которые вы купили? Как это работает. Яичная скорлупа пористая, и стечение времени внутрь проникает все больше воздуха, поэтому яйцо становится легче, и будет, в конце концов плавать. Если яйцо всплыло тупым концом вверх перпендикулярно дну, его можно еще сварить вкрутку, но не всмятку. А вот на последней картинке яйцо плавает почти горизонтально — есть его нельзя.
Заморозить томатную пасту
Нож для пиццы не только для пиццы
У вас есть нож для пиццы? А вы знаете, что с помощью него удобно разрезать стопку блинов или блинчиков и даже вафель на кусочки разных размеров. Особенно нравятся такие квадратики детям.
Как легко вытащить косточки из вишни
Когда вы делаете вареники с вишней или печете творожный пудинг с вишней, есть необходимость очистить вишню от косточек. Это делается просто: подбираем бутылку с узким горлышкой, чтобы вишня в него не проходила. Кладем вишню на горлышко бутылки и с помощью палочки для еды проткалываем вишенку и проталкиваем косточку внутрь бутылки.
Как выжать больше сока из цитрусовых
Перед тем, как выжать сок из цитрусовых, покатайте лимон или апельсин по столу, прижимая ладонью. После разрежьте пополам и отожмите сок. Сока получится больше.
Не выкидывайте шкурку от лимона. Спрячьте ее в морозилку, а когда соберетесь испечь кекс, измельчите шкурку и добавьте в тесто — невероятный вкус вам обеспечен. Четыре фантастических рецепта творожного кекса можно взять здесь.
Как быстро сделать бананы спелыми для выпечки
Если вам требуются спелые бананы для выпечки, то запеките их в духовке полчаса, затем охладите. Они получатся черными и страшными, но внутри будут спелыми и сладкими, как раз для выпечки. Способ не работает для совсем зеленых бананов, чтобы получилось, бананы должны быть просто недозрелые.
Как легко очистить киви
Для очистки плотного киви можно использовать нож для очистки овощей. Если киви уже мягкий, то лучше применить столовую ложку. Кстати, киви всегда добавляю в мой любимый салат из курицы на праздник.
Как быстро помыть картошку
И последний совет от ресторана: как помыть быстро много картофеля. Используйте посудомоечную машину без добавления химии.
Посмотрите еще видео лайфхаков для кухни приготовление еды с которыми будет быстрее.
Очень интересно и полезно.Спасибо за подборку.