Главная / РЕЦЕПТЫ / Закуски / Запеканка из лаваша в духовке с молоками горбуши

Запеканка из лаваша в духовке с молоками горбуши

запеканка из лаваша в духовкеОчень нежную запеканку из лаваша в духовке можно приготовить из чего угодно, но у меня стоял вопрос - есть молоки горбуши - как их приготовить. Мы часто готовим дома традиционные рецепты из рыбы, а вот рыбные молоки многие не употребляют, просто не зная вкусных рецептов. А ведь молоки содержат много белка и полезные омега-3 жиры. Попробуйте мой рецепт - как приготовить молоки горбуши.

 

Рецепт приготовления запеканки из лаваша в духовке с молоками горбуши

Баклажан разрезаем вдоль пополам, солим и запекаем в в микроволновке на полной мощности 3-3,5 минуты. Даем баклажану немного остыть и столовой ложкой вынимаем мякоть баклажана. Нарезаем ее небольшими кубиками.

Молоки горбуши отвариваем в кипящей воде в течении 10 минут, остужаем и просто измельчаем вилкой.

Брынзу натираем на терке.

Лаваш нарезаем по размеру формы (у меня  примерно 15х20 см). Нужно нарезать 4-5 листов, чтобы получить 4-5 слоев.

 

В стеклянную форму крошим сливочное масло и распределяем по дну формы.

Кладем первый лист лаваша, на него выкладываем часть брынзы, часть молок, часть баклажана. Начинку я не солила, кроме баклажана при запекании.

Снова кладем лист лаваша и повторяем слои, и так, до последнего слоя.

Последний слой лаваша заливаем смесью молока, яиц и сметаны, не солим эту смесь,так как брынза дает достаточное количество соли. Молочная смесь должна чуть-чуть покрывать запеканку.

Посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов - 20-25 минут, это при том, что, ставила запеканку в холодную духовку, так как форма у меня стеклянная.

Вкусный рецепт нежной запеканки из лаваша в духовке пришелся по вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий
  • 25 г сливочного масла
  • 100 г молок горбуши
  • 1 небольшой баклажан
  • соль
  • 100 г брынзы
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сметаны
  • 50 г сыра

Возможно, вас заинтересует рецепт Лаваша с мясом и яичными блинчикам, смотрите здесь.

Готовим дома с удовольствием!

баклажаны вторые блюда из лаваша

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*