Главная / РЕЦЕПТЫ / Выпечка / Творожно-шоколадный кекс с вишней в шоколадной глазури

Творожно-шоколадный кекс с вишней в шоколадной глазури

творожно-шоколадный кекс с вишнейЕсли в холодильнике найдется творог - приготовьте вкуснейший творожно-шоколадный кекс с вишней. Нежный сладкий творожно-шоколадный кекс в сочетании с кислой вишней доставит вам несравненное удовольствие за чайным столом.

Рецепт приготовления творожно-шоколадного кекса с вишней

Творог, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, взбиваем блендером или комбайном.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Так как тесто жирное и тяжелое, то, чтобы кекс хорошо пропекся, я использовала специальную силиконовую форму для кекса с отверстием.

Выкладываем в форму примерно половину теста. В оставшееся тесто добавить какао и хорошо размешать.

 

Размороженную вишню выложить в сито и дать стечь соку. Обвалять вишню в крахмале.

Разложить вишню на первом слое теста и выложить сверху вторую половину теста с какао.

 

Выпекаем кекс в разогретой духовке до 190 градусов около 40 минут.

Делаем шоколадную глазурь.

Ставим мисочку на паровую баню, разламываем шоколад на кусочки, добавляем молоко и сливочное масло. Все время мешаем, пока шоколад не растопится и не превратится в однородную массу.

Достаем творожно-шоколадный кекс с вишней из духовки, даем минут 10 остыть прямо в форме. Затем вынимаем из формы и поливаем сверху шоколадной глазурью. Посыпаем измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 200 г жирного творога
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. какао
  • 1 стакан замороженной вишни
  • 2 ст. л. крахмала

для украшения

  • 100 г горького шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 2 ст. л. грецких орехов

Из творога также можно приготовить очень вкусные творожные кексы в силиконовых формах.

Готовим дома с удовольствием!

сладкая выпечка

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*