Как приготовить быстрый грибной рецепт из шампиньонов — низкокалорийный постный супчик, который можно использовать для диетического питания. Вкусный суп грибной с шампиньонами очень легкий, и готовится очень быстро.
Как приготовить быстрый грибной суп из шампиньонов
Шампиньоны моем, чистим и обжариваем на растительном масле. Подробнее о жарке шампиньонов я писала здесь.
Отдельно обжариваем мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на крупной терке. Соединяем с шампиньонами.
Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения, кладем в кипящую воду нарезанный картофель. Варим картофель до полуготовности, выкладываем в кастрюлю поджаренные с луком и морковкой, солим, перчим и я еще добавляю приправу из сушеных овощей. Только выбирая приправу, я смотрю, чтобы в ней не было глютамата натрия, он вредный. Кладу 1 листик лаврушки, довариваем до готовности картофеля и выключаем.
Как приготовить грибной суп из замороженных шампиньонов
Еще быстрее сварить быстрый суп грибной рецепт из шампиньонов, если у вас в морозилке есть готовые обжаренные шампиньоны. Я всегда оставляю немного в морозилке. Тогда просто выкладываем готовые грибы на сковороду, размораживаем и далее готовим по рецепту. Возможно, вас также заинтересует диетический суп-пюре из овощей, рецепт здесь.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
на 4 литра воды
- 7 средних картофелин
- 400 г шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- растительное масло для жарки
- соль
- перец по вкусу
- приправа из сушеных овощей
На такие супчики меня не надо уговаривать. Сегодня уже им пообедал.
У нас совпали меню.)))
Ох уж эти соблазнительные рецепты. Мне как раз суп надо приготовить. Приготовлю по вашему рецепту. Грибной супчик да со сметанкой.
Приятного аппетита!
Мой сын признает только грибной суп-пюре, а я люблю разнообразие.
Спасибо за статью про шампиньоны, все оказалось так просто!
Готовьте на здоровье. Нужно всегда иметь быстрые рецепты на вооружении.