Тушеная курица с грибами и овощами в сметанном соусе

Тушеная курица с грибами и овощами в сметанном соусе, этот рецепт с подробным фото очень вкусный, просто объедение. Тушеная курица идеальный вариант для простого ужина или для семейного обеда, да и гости не откажутся отведать это очень вкусное блюдо в сочетании с грибами и овощами. Это блюдо можно готовить и из окорочков отдельно, либо из грудки. Но в данном случае, готовлю из обычной курицы, на семью так дешевле выходит.

Курицу порезать на куски и залить маринадом. В маринаде курица лежит примерно полчаса.

Для маринада взять  2 столовые ложки яблочного уксуса и ½ столовые ложки меда. Все смешать и немного разогреть до полного растворения.

Пока курица маринуется  - готовим овощи. Овощей нужно взять столько, чтобы покрыть курицу.

Почистить и порезать лук кубиками, как на фото, обжарить.

Отдельно обжарить тертую на крупной терке морковку.

Отдельно обжарить нарезанные кубиками баклажаны. Если есть , можно взять болгарский перец.

Также обжарить грибы.

Теперь обжариваем слегка курицу до зарумянивания.

Пока курица жарится, делаем соус – смешиваем в стакане 2 ст. л. томатной пасты, 100 г сметаны,  и доливаем до полного стакана молоком, при этом хорошо размешивая, получается как на фото.

Выкладываем на обжаренную курицу все овощи, посыпаем перцем, приправой карри, она даст красивый цвет, кладем лаврушку. Заливаем все соусом и продолжаем приготавливать еще минут 20 до готовности курицы.

Тушеная курица с грибами в сметанном соусе рецепт предполагает гарнир — макароны, картофельное пюре, тушеная капуста.

Приятного аппетита!

Также рекомендую приготовить рулет куриный. А на праздник готовим курицу в маринаде.

Как вкусно потушить курицу 6 семейных рецептов ЗДЕСЬ.