Свинина в апельсиново-соево-медовом соусе в духовке

свинина в соевом соусеВкусная свинина в соевом соусе рецепт в духовке с апельсином и медом, то, что нужно для домашнего праздничного обеда. Не думайте, что она будет сладкая — все в меру. Для приготовления вкусной свинины нужно выбрать хорошую свиную мякоть без сухожилий. Для тех, кто любит необычные блюда, могу посоветовать приготовить мясо с черносливом.

Рецепт приготовления свинина в апельсиново-соево-медовом соусе в духовке

Мясо вы можете выбрать на свое усмотрение или же постную свининку или мясо с тонким прослойками жира — мраморную. Даже можно взять окорок на косточке — получится интересная подача блюда.  Кто что любит.

Моем мясо и нарезаем небольшие шницели. Складываем в большую миску и заливаем маринадом.

Для маринада

Отжимаем стакан сока из апельсинов. Чтобы получить стакан сока — вам нужно 3-4 апельсина, это зависит от их размеров и сочности. В сок добавляем мед, соевый соус, оливковое масло, чеснок. Если мед у вас в твердом состоянии, придется мисочку с маринадом немного разогреть до растворения меда, но не доводите до кипения.

Чеснок я раздавила плоской стороной ножа и потом  мелко порезала. Вместо сушеного розмарина по рецепту я положила немного смеси прованских трав — туда входит розмарин. Я не солила, по-моему, соленого соевого соуса достаточно.

Держим мясо в маринаде 8 часов или можно оставить на ночь в холодильнике.

Разогреваем сковороду, вынимаем мясо из маринада, давая маринаду стечь. Обжариваем свинину на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Затем накроем сковороду фольгой и поставим ее в духовку на 20 минут.

Пока жарится мясо, по всей квартире раздается такой вкуснейший аромат, что всем просто не терпится быстрее сесть за стол.

А между делом, маринад, в котором мариновалась свинина, ставим на медленный огонь и варим до тех пор, чтобы смесь уварилась наполовину. Соус немного загустеет и будет очень вкусным.

Полученным соусом заливаем готовую свинину, украшаем овощами, зеленью.

Также вкусная свинина в соевом соусе в духовке с апельсином и медом очень хорошо сочетается с рисом или отварными спагетти. Попробуйте также очень вкусный рецепт свинины в маринаде из горчицы и яблочного сока запеченной в абрикосовом джеме, рецепт здесь.

Ингредиенты:   на 1 кг свиной мякоти

  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (3-4 апельсина)
  • 50 мл соевого соуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ч.л. сушеного розмарина (заменила 1 ч.л. сушеной смеси прованских трав)

А по простому можно приготовить свинину тушеную в сметане, рецепт здесь.

Все рецепты из мяса смотрите здесь

Готовим дома с удовольствием!

Массажер импульсный Wellneo Массажер импульсный Wellneo
.
17999,-
Корректор артериального давления Wellneo НЕЙРОДЭНС-КАРДИО Корректор артериального давления Wellneo
14999,-
Ботинки женские Walkmaxx «Комфорт» Ботинки женские Walkmaxx «Комфорт»
5999,-
Швабра-скребок с распылителем Rovus «Плюс» Швабра-скребок с распылителем Rovus «Плюс»
3998,-

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*