Как вкусно приготовить пасху из творога. Чтобы приготовить пасху из творога я воспользовалась кухонным комбайном Braun. Такую вкуснейшую пасху из творога мы едим раз в году. Конечно, и продукты для нее нужны самые лучшие с рынка.
Творожная пасха с перепелиными яйцами
Хороший деревенский размалываем на комбайне с размягченным сливочным маслом.
Осторожно разделяем перепелиные на белки и желтки. Конечно, это сделать сложнее, чем куриные , но все-таки можно. Сырые желтки отдельно растираем с сахаром и ванильным сахаром. Благо у меня 2 разные миски в комбайне.
Растертые желтки и рыночную сметану добавляем в творог. Размалываем еще раз комбайном.
Изюм промываем и обдаем кипятком.
Удаляем нож из комбайна, добавляем в емкость изюм, и вручную ложкой перемешиваем.
Недавно я купила разъемную форму для творожной пасхи, так что сегодня я в первый раз делаю пасху в форме.
Собрала форму — она просто собирается.
Вырезала подходящий кусок марли. Выстелила форму марлей. Выложила творожную массу в форму. Сверху закрыла марлей и положила подходящую по размеру квадратную пластиковую крышку от емкости для СВЧ. Сверху поставила поллитровую банку с водой и в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Утром аккуратно разбираем форму над тарелкой, достаточно одной стороны, как творожная пасха выпадает на тарелку.
Украсила я миндальной стружкой и цветными цукатами.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свежего деревенского творога
- 300 г сливочного масла
- 200 г рыночной сметаны
- 1 стакана сахара, по рецепту было 1,5 стакана, но на мой вкус достаточно 1 стакана
- 8 желтков от перепелиных яиц
- 50 г изюма
- цукаты и миндаль для украшения
Еще одну пасху из творога я приготовила по другому хорошему и простому рецепту
Пасха заварная
Желтки куриных яиц растираем с сахаром, добавляем молоко и ванильный сахар. Все ставим на огонь и медленно подогреваем, непрерывно помешивая. Доводим почти до кипения, не даем закипеть.
Отдельно в кухонном комбайне я размолола творог с размягченным сливочным маслом.
Добавила остывшую желтковую массу, процедив через сито. Все размолола еще раз и выложила просто в салатник. Украсила изюмом и поставила в холодильник.
Ингредиенты:
- 0,5 кг творога
- 3 куриных желтка
- ¾ стакана сахара
- 0,5 стакана молока
- ванильный сахар
- 100 г сливочного масла
Обе пасхи из творога получились очень вкусные, несмотря на экономность второй пасхи.
Вот как просто приготовить пасху из творога с помощью кухонного комбайна.
Еще вкусный рецепт пасхи смотрите здесь и рецепт пасхи творожной без яиц. А все пасхальные рецепты смотрите тут.