Как вкусно приготовить рецепт необычный. Интересное сочетание в кулинарии дает соединение бекона и тыквы. Ранее мне казалось, что это несовместимые продукты. Но приготовив с беконом и тыквой убедилась, что этот рецепт имеет право занять определенное место в нашем домашнем меню. Приготовив с беконом и тыквой, вы получите оригинальное блюдо из меню итальянской кухни, которое можно подать самостоятельно или как гарнир. Главное, готовится это вкусное блюдо весьма быстро, что нам и нужно для приготовления будничного семейного ужина.
Как вкусно приготовить рецепт с беконом и тыквой
В большой кастрюле доводим воду до кипения и опускаем туда . Отвариваем их до состояния al dente — то есть они будут чуть-чуть твердоваты. Сливаем воду, оставляя 1 стакан для соуса. Не стремитесь слить воду всю до капельки, пусть чуть-чуть останется, так будут сочнее. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и накрываем пока крышкой.
Раньше я варила , добавляя в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла, чтобы они не слипались. Но потом вычитала, что итальянцы так не делают, из-за того, что , обволакиваясь растительным маслом, плохо впитывают вкусный соус. Поэтому, чтобы не слипались, просто варим в большом количестве воды.
Готовим соус
Бекон я брала уже в нарезке тонкими пластинами. Нарезаем его небольшими кусочками и кладем на разогретую сковороду. Все же немного растительного масла я добавила на сковороду. Слегка обжариваем бекон, чтобы он немного вытопился, и добавляем луковицу, нарезанную небольшими кубиками. Жарим примерно 5 минут.
Тыкву нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Теперь нужно посолить и посыпать черным перцем. Лучше всего использовать мельничку для черного перца, в ней он получается острее и ароматнее.
Перемешиваем и накрываем крышкой, готовим примерно 7 минут до мягкости тыквы.
Добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Теперь добавляем 1 стакан отвара от макарон, но не сразу, а постепенно, все время интенсивно помешивая.
Пробуем по соли, если нужно, добавляем.
Натираем на самой мелкой терке пармезан. Пармезан в данном случае дает свой оригинальный вкус, который не даст другой сыр.
Выкладываем на порционные тарелки, сверху выкладываем соус из бекона с тыквой, и посыпаем тертым пармезаном. Подаем блюдо горячим.
Не зря в меню итальянской кухни так любят . Любой соус, а в данном рецепте с беконом и тыквой делает из простых макарон вкуснейшее блюдо. Теперь вы знаете как вкусно приготовить макароны, рецепт с беконом и тыквой из меню итальянской кухни, надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 400 г макарон
- 150 г бекона
- 1 луковица
- 500 г тыквы
- 2-3 ст.л. сметаны
- 1 стакан отвара от макарон
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- 100 г сыра пармезан
- 20 г сливочного масла
Буду рада, если поделитесь моими рецептами с друзьями.👍
Тоже готовлю макароны с тыквой, но без бекона. С беконом должно быть очень вкусно. Спасибо, что поделились.
С беконом получается очень интересный вкус.