Рецепт супа из курицы с рисом и яйцом — ешьте и будьте здоровы

рецепт супа с рисом и яйцомПростой и сытный рецепт супа для семьи. Супы надо есть для здорового питания. А уж куриный суп и вправду является лекарством. Недаром бабушки всегда кормили куриным бульончиком простудившихся внуков. Куриный бульон, легкий и сытный, придает силу организму. И, на самом деле, ученые доказали, что куриный суп обладает противовоспалительным действием.

А в холодное время года без супов просто не обойтись. Идеальный вариант сварить такой суп из настоящих деревенских куриных потрошков, купленных на рынке. Помните? «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками.»

Но потрошков деревенских у меня не было, и я сварила супчик из куриных крылышек.

Рецепт приготовления супа с рисом и яйцом

Для начала сварим куриный бульон. Моем крылышки, заливаем холодной водой и варим до кипения на сильном огне. В этот момент никуда не отходите с кухни, суп быстро закипит, и обязательно нужно ложкой снять пену с поверхности бульона. Уменьшаем огонь на минимум, лишь бы бульон немного кипел. Теперь можно бульон посолить. Варим бульон до готовности курицы.

Готовые сваренные крылышки вынимаем из бульона в отдельную посуду.

Промываем рис, можно даже замочить его в холодной воде, пока варится бульон.

Затем сливаем воду с риса и засыпаем его в кипящий бульон.

Через 15 минут кладем в бульон нарезанную картошку и 1 целую очищенную сырую луковицу.

Сварить  яйцо вкрутку.

Мелко нарезаем крутое яйцо, морковь натираем на крупной терке, 1 луковицу очищаем и мелко режем.

Растапливаем в сковороде хорошее коровье масло и совсем немного обжариваем порезанное яйцо с луком и морковью, чтобы они только пропитались вкусным сливочным маслом.

Когда картошка и рис почти готовы, вынимаем вареную луковицу из супа, кладем в суп овощи с яйцом, можно положить черный молотый перчик, кто любит,  только не кладите приправы, содержащие усилители вкуса, насладитесь натуральным вкусом куриного супа.

Выключаем огонь и даем супу постоять 5 минут.

Нарезанную петрушку кладем уже в тарелку, и каждому едоку по крылышку.

Рецепт супа для здорового питания должен быть в каждой семье, в нашей семье — это суп с рисом и яйцом. Может, вас также заинтересует очень вкусный суп с фасолью и сырными клецками, рецепт здесь.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ингредиенты: 

на 3 л воды

  • 4 куриных крылышка
  • 1 стакан риса
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. масла коровьего

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*