Главная / РЕЦЕПТЫ / Закуски / Фаршированные перцы Загадка

Фаршированные перцы Загадка

перец фаршированный сыром холодная закускаОчень оригинальный перец фаршированный сыром - холодная закуска с курицей и перепелиными яйцами. Обычно перцы фаршируют и запекают.  А вот как можно приготовить вкусный фаршированный перец, не запекая его, с вкусной  и красивой начинкой.

Как приготовить вкусный фаршированный перец с сыром- рецепт приготовления холодной закуски

Возьмите красивые крупные перцы, можно взять даже разных цветов для красоты. Вырезаем плодоножку.

Отвариваем яйца перепелиные и очищаем их.

 

Сыр по рецепту нужен твердый, но у меня на тот момент был адыгейский мягкий сыр, я его использовала в этом рецепте. Получилось очень вкусно.

Итак, любым удобным вам способом измельчаем отварную курицу и сыр, можно блендером или в комбайне.

Раздавим сюда же чеснок.

 

Крабовое мясо режем ножом небольшими кусочками, не нужно его измельчать вместе с курицей. Так фарш получится интереснее. Никогда не пробовала раньше сочетать куриное мясо с крабовым. А неплохо получается.

Мелко нарезаем пучок петрушки, можно также и укропа, измельчаем грецкие орехи.

Все смешиваем, кроме перепелиных яиц. Добавляем майонез, размешиваем.

 

Начинаем начинять перец.

Кладем немного начинки на дно перца, уплотняем, теперь кладем 2-3 яйца перепелиных, кладем еще немного начинки,  закрывая яйца. Аккуратно уплотняем. Сверху кладем еще 2-3 яйца, закрываем начинкой. Поставим в холодильник.

 

Фаршированные перцы готовы. Нарезаем кольцами и подаем к столу фаршированный перец с сыром, курицей и перепелиными яйцами, как холодную закуску. Также вас может заинтересовать рецепт баклажанов с курицей, грибами и творогом, рецепт здесь.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

  • 2-3 сладких болгарских перца
  • 200 г отварной  курицы
  • 150 г твердого сыра (можно адыгейского, думаю, и брынза тоже подойдет)
  • 100 г крабового мяса
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки и укропа
  • майонез
  • 10 грецких орехов
  • 6-9 яиц перепелиныхперцы фаршированные

Готовим дома с удовольствием!

на скорую руку праздничный стол

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*