Главная / РЕЦЕПТЫ / Салаты / Морковь по корейски

Морковь по корейски

Морковь по корейски рецепт в домашних условияхКак приготовить морковь по корейски — сочную, острую, всеми любимую закуску, этот рецепт можно сделать в домашних условиях. Я предлагаю вам новый вариант рецепта. Из многих рецептов этого салата, я считаю, этот наиболее близок к настоящей корейской моркови.

Морковь по корейски рецепт приготовления в домашних условиях

Итак, морковь натереть на терке. Терка для корейской моркови нужна специальная, чтобы получилась длинная соломка, нужно тереть по длине морковки. Посыпать приправой для корейской моркови, острой или не очень, как вы любите, посолить, все перемешать и дать моркови отдохнуть.

Тем временем, разогреть сковороду, влить растительное масло, добавить нарезанный репчатый лук, имбирь, семечки кунжута. Немного обжарить, дать луку отдать свой аромат в масло, и выложить все со сковороды.  Это больше мы не используем в рецепте.

В оставшееся масло на сковороде добавить сахар, дать ему растопиться, влить  200 г горячей воды, при закипании – уксус. Уксус добавляйте очень осторожно, так как на горячей сковороде все начинает разбрызгиваться. На всякий случай держите рядом крышку для сковороды, чтобы, в крайнем случае, прикрыть сковороду и защититься от брызг.

После добавления уксуса дайте жидкости снова закипеть и быстро снимайте сковороду с огня и выливайте маринад в морковку, быстро все перемешивая.

 

Для приготовления рецепта морковь по корейски в домашних условиях потребуется:

  • 1 кг моркови
  • 100 г сахара
  • 2-3 ст.л. уксуса 6%
  • 25 г растительного масла
  • средних 2 луковицы
  •  1 г имбиря
  •  1 ч. л. семечек  кунжута
  • соль по вкусу.

 

Морковь по корейски — отличная закуска, но из нее еще можно приготовить вкуснейший салатик «Восторг».

 

Смотрите также все салаты

Готовим дома с удовольствием!

восточно-азиатская кухня постные рецепты праздничный стол

7 комментариев

  1. Как раз рецепт вовремя к посту будем готовить салаты.

  2. Летом поеду на дачу, выращу свою морковь и сделаю ее по-корейски. Удачи.

  3. Часто готовлю морковь по-корейски. На выходных попробую приготовить по-вашему рецепту. Спасибо.

  4. Отличный салатик …. И быстро и очень полезно
    Все больше рецептов с востока приходит в нашу жизнь

  5. Люблю такую морковь.

  6. Спасибо за рецепт, я очень люблю морковь по корейски.

  7. Людмила Борисова

    Удивительно…

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*