Главная / РЕЦЕПТЫ / Блюда из мяса / Рулет из фарша с яйцом, грибами и сыром

Рулет из фарша с яйцом, грибами и сыром

рулет из фарша с яйцом и грибамиРулет из фарша с грибами и яйцом, запеченный в фольге, получается сочным, мягким, ароматным. В рулет из фарша с грибами и яйцом я добавила еще и сыр, так что рулет вполне может украсить ваш праздничный стол. К тому же, блюда, запеченные в фольге отвечают всем принципам здорового питания. К тому же готовится рулет быстро и просто.

 

Рецепт приготовления рулета из фарша с грибами и яйцом

В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец и хорошо его вымешиваем.

Вареные яйца мелко рубим. Грибы у меня были уже обжарены. Для соблюдения всех принципов здорового питания можно обжаренные грибы заменить отварными.

Дополнительно я порезала мелко луковицу, слегка обжарила ее и добавила к грибам.

Сыр натираем на крупной терке. Сыр можно использовать любой, у меня был моцарелла - мягкий сыр.

 

На лист фольги выкладываем фарш слоем примерно 1 см. Аккуратно разглаживаем и утрамбовываем его.  Сверху выкладываем порубленные яйца, затем третью часть натертого сыра, затем грибы с луком, еще третью часть сыра.

С помощью фольги соединяем края рулета, защипываем и мокрыми руками разглаживаем рулет, чтобы не осталось и следа стыка.

 

Перекладываем рулет вместе с фольгой, держа его за фольгу, в подходящую по размеру форму. Я использовала прямоугольную силиконовую форму для кекса. Прикрываем фольгой рулет и отправляем его в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Через 30 минут открываем фольгу, смазываем рулет сверху сметаной, посыпаем оставшимся сыром, и, уже не прикрывая фольгой, отправляем в духовку еще на 20 минут до подрумянивания сыра.

 

Готовый рулет из фарша с грибами и яйцом перекладываем на блюдо, вытаскиваем фольгу, украшаем свежими овощами.

И в праздники можно соблюдать принципы здорового питания.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

  • 600 г свино-говяжьего фарша
  • 2 вареных яйца (в начинку)
  • 1 сырое яйцо (в фарш)
  • 1 луковица
  • 200 г обжаренных грибов
  • 2 ст.л. сметаны
  • 150 г тертого сыра
  • фольга

Все рецепты из фарша смотрите здесь

Готовим дома с удовольствием!

вторые блюда грибы здоровое питание праздничный стол рецепты из фарша

3 комментария

  1. Очень рулетик понравился, стоит приготовить! Просто замечательно и в праздник и в будни!

  2. Людмила Борисова

    И достаточно просто готовится.

  3. Рулеты с начинкой — замечательная вещь. Подойдут и к празднику, и на повседневный стол.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*