Плов с айвой и мясом рецепт в духовке

плов с айвой и мясом рецептОчень вкусный ароматный плов с айвой и мясом, рецепт, приготовленный в духовке. Конечно, это не классический рецепт плова, но получается ничем не хуже настоящего. В духовке готовить проще, плов не нужно мешать и он не пригорает. К тому же плов в духовке пропаривается как в печи, пропитывается всеми ароматами и имеет очень насыщенный вкус.

Рецепт приготовления плова с айвой и мясом в духовке

Сначала нарезаем лук дольками — вдоль луковицы — так режут на востоке, мы то привыкли полукольцами, а так непривычно. Жарим лук на растительном масле, добавляем куркуму, зиру и 1 ч.л. сахара.

Пока лук жарится, морковь нарезаем брусочками и добавляем к луку.

В это время очищаем айву и режем пластинками, добавляем в сковороду и накрываем крышкой, немного потушим.

 

Отдельно жарим мясо на растительном масле до зарумянивания со всех сторон. Вкуснее будет, если мясо имеет небольшой жирок.

Промываем рис водой.

Выкладываем обжаренный лук с морковью и айвой в тарелку, а на сковороду кладем промытый рис, разравниваем его.

Сверху выкладываем чуть меньше половины обжаренной смеси лука, моркови и айвы.

Теперь выложим мясо и снова обжаренную смесь.

Наливаем в сковороду 1,5 стакана подсоленной воды.

Закрываем сковороду фольгой блестящей стороной вниз и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Через 30 минут готовки достаем сковороду и проверяем — хватает ли воды в рисе, если рис сухой — то добавляем еще 0,5 стакана кипятка, снова закрываем фольгой и ставим снова в духовку.

Получился рассыпчатый ароматный вкусный плов с айвой и мясом, приготовленный в духовке, сохраните этот простой рецепт.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свинины
  • 2 больших луковицы
  • 1 средняя морковь
  • 1 айва
  • 1 стакан риса пропаренного
  • 1/3 ч.л. куркумы
  • 1/3 ч.л. зиры
  • черный перец
  • соль

Также из свинины можно приготовить вкусную гречневую кашу с мясом.

Посмотрите видео приготовления рецепта плова с айвой в духовке.

Готовим дома с удовольствием!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*