Фаршированные баклажаны по-египетски

баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовкеСегодня приготовим баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке. Блюдо — пальчики оближешь, даже мой сын, который терпеть не может баклажаны, съел одну штучку и сказал, что вкусно.

 

Баклажаны моем, отрезаем плодоножку, разрезаем вдоль, ложкой выскребаем середину, оставляя тонкую стенку. Смазываем лодочки изнутри тонким слоем майонеза.

 

Мякоть баклажанов режем небольшими кубиками и обжариваем поочередно с луком. Даем немного остыть, и смешиваем с сырым мясным фаршем. Положено фарш брать из баранины, но и из свинины очень вкусно получилось. Добавляем рубленый чеснок, соль, перец. Хорошо вымешиваем смесь.

 

Начиняем смесью лодочки из баклажанов, накрываем их кружочками помидоров, кладем сверху прямоугольник из сыра.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Перед подачей можно посыпать зеленью.

 

Для рецепта баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке требуется:

  • 4 баклажана
  • 500 г фарша из баранины (годится и фарш из свинины)
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • соль
  • перец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень для украшения

Смотрите также

Готовим дома с удовольствием!

9 комментариев

  1. Максим

    Довольно простое в приготовлении блюдо, надо попробовать сделать.

  2. Влад

    вкусный рецептик, так бы и приготовил, но вот на спортивной диете я 🙁
    занес в закладки, после диеты обращусь к рецепту, спасибо!

  3. Людмила Борисова

    Обязательно попробуйте.

  4. Людмила Борисова

    Я думаю этот рецепт диете не помеха, возьмите мясо попостнее, без жира. При сочетании мяса с овощами не поправляются.

  5. Любовь

    Очень любим блюда из баклажанов и всегда с удовольствием их готовим — спасибо за рецепт.

  6. Ольга

    Вкусненькая фотография! Не могу спокойно смотреть на блюда с сыром. Попробовать нужно, что под ним.

  7. Людмила Борисова

    Пожалуйста, готовьте с удовольствием.

  8. olgavoz

    Сижу за компьютером. 1.45 ночи. Ужинала в 7 вечера. И тут Ваша статья с аппетитными картинками. Ну и что мне теперь делать? 🙂

  9. Людмила Борисова

    Ну что я делаю в таком случае — иду на кухню.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*