Хочется чего-нибудь сладенького к чаю, но не хочется возиться с тестом? Или на улице очень жарко и не хочется включать духовку — есть выход! Приготовьте быстрый торт из сгущенки и печенья без выпечки, который готовится моментально.
Что потребуется
Главный ингредиент в торте без выпечки — печенье. В принципе, можно взять любое, иногда я покупаю лом печенья в магазине, его продают очень дешево. Но, лучшее печенье — либо сладкий крекер или затяжное. Эти виды печений более плотные и твердые, соответственно торт из них получается плотнее.
Для связывания печений берут сгущенное молоко, сметану, шоколадное масло, , можно сварить молоко с сахаром и яйцом, вообщем, возможны варианты из того, что есть у вас дома. Например, в десерте Тирамису используется мягкий сыр маскарпоне. Можно добавлять ликер или коньяк.
Орехи. Опять же все зависит от вкусовых предпочтений. Добавляют грецкие орехи, арахис, фундук, кешью и другие. Желательно орехи подсушить на горячей сковороде, так они будут иметь максимум вкуса. Арахис после просушки необходимо очистить от шелухи — она очень просто отделяется после прогревания.
Какао и шоколад. Если вы любите шоколадные торты, добавьте какао, тертый шоколад, можно взять шоколадное масло.
Фрукты и сухофрукты. Если вы предпочитаете фруктовые торты, добавляйте курагу, изюм, чернослив, из свежих фруктов можно взять киви и апельсин в небольшом количестве. Сухофрукты предварительно заливаются кипятком на 1 минуту, затем проливаются холодной водой. Затем нарезаются небольшими кусочками.
Все ингредиенты смешиваются и выкладываются либо на кальку, затем сворачиваются плотной колбаской, либо любая глубокая миска выстилается пищевой пленкой и в нее выкладывается смесь, плотно утрамбовывается. Охлаждаем в холодильнике.
Включайте фантазию и не стесняйтесь экспериментировать с различными ингредиентами. В любом случае получится вкусно!
Рецепт приготовления торта без выпечки из печенья и сгущенки
Быстрый торт из печенья и сгущенки без выпечки готовится моментально. Получается как вариант всеми любимой шоколадной колбасы. Для приготовления вкусного торта без выпечки потребуется печенье, масло шоколадное, сгущенное молоко, можно добавить орешки.
Печенье руками ломаем на мелкие кусочки. Смешиваем размягченное шоколадное масло со сгущенкой.
На мой вкус получилось слишком слащаво, поэтому я вскипятила полстакана молока, добавила
1 ч.л. с горкой растворимого кофе, и смешала все с шоколадным маслом и сгущенкой. Если есть, можно добавить измельченные орехи.
Добавляем получившуюся смесь к печенью, перемешиваем.
Выстилаем круглую миску пленкой. Перекладываем в нее смесь и утрамбовываем. Ставим в холодильник.
Через несколько часов, когда смесь застынет, переворачиваем миску на тарелку, вынимаем торт. Сверху посыпаем какао через мелкое сито.
Подаем к чаю вкусный торт из печенья и сгущенки без выпечки. Приятного аппетита! А если есть время приготовить настоящий торт, попробуйте рецепт армянского Микадо.
Ингредиенты:
- 500 г печенья
- 1 банка сгущенки
- 200 г шоколадного сливочного масла
- орехи ( по желанию)
- 0,5 ст. молока
- 1 ч.л. с горкой растворимого кофе
Торт из печенья и сгущенки со сметаной, орехами и сухофруктами
Печенье рубим с помощью ножа на небольшие кусочки.
Орехи просушиваем на сковороде, арахис после просушивания очищаем от шелухи. Измельчаем орехи любым удобным способом — ножом, блендером или с помощью кухонного комбайна.
Сухофрукты обдаем кипятком, можно даже подержать в кипятке 1-2 минуты, если они очень сухие, затем проливаем холодной водой. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Нарезаем сухофрукты небольшими кусочками, изюм, конечно, кладем целиком.
Смешиваем сметану со сгущенным молоком.
Выкладываем печенья, орехи и сухофрукты, все перемешиваем.
Выстилаем подходящую по размеру миску пищевой пленкой и выкладываем туда смесь, хорошенько все утрамбовывая.
Ставим торт в холодильник до застывания.
Когда торт застынет, обычно за ночь, переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем из миски, затем снимаем пленку.
Торт на скорую руку готов.
Ингредиенты:
- 300-350 г крекера сладкого (типа «рыбки») или затяжного печенья
- 1 банка сгущенки
- 350-400 г сметаны
- 150-200 г орехов (можно взять арахис, грецкие или смесь орехов)
- 200-300 г сухофруктов (изюма, кураги и др.)
Да очень сладко
В свое время мы делали шоколадную колбаску. Она нас очень выручала во времена дефицита. Тоже рецепт считаю очень сладким, но все можно поправить, я уменьшала сгущенку и смешивала её с манной кашей.
Да, это по типу шоколадной колбаски. Только проще. В шоколадной колбаске мы варили молоко с сахаром и яйцами вместо сгущенки.