Главная / РЕЦЕПТЫ / Блюда с морепродуктами / Кальмары фаршированные в сметанном соусе

Кальмары фаршированные в сметанном соусе

кальмары фаршированные в сметанном соусеКальмары фаршированные в сметанном соусе с грибами - это такая вкуснятина. Как приготовить кальмаров фаршированных в сметанном соусе. Не все знают, как приготовить кальмара правильно, чтобы он получился мягким. Об этом я писала здесь.

Как приготовить кальмаров фаршированных в сметанном соусе - рецепт приготовления 

 

Чистим и отвариваем кальмаров. Остужаем. Хвостики кальмаров мелко нарезаем.

 

Луковицу мелко режем и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

На крупной терке натираем морковь и также обжариваем.

Грибы я взяла уже обжаренные - у меня были в морозилке. Если у вас грибы сырые - нужно обжарить.

Соединяем нарезанные хвостики кальмаров с обжаренными луком, морковкой и грибами. Солим, перчим начинку.

 

Фаршируем тушки кальмаров подготовленной начинкой.

 

Делаем соус - смешиваем полстакана сметаны с 1 стаканом бульона от кальмаров и 1 ст. л. муки, посолить, поперчить.

Если вы любите поострее, можно положить в соус колечко острого красного перца.

 

Складываем кальмаров фаршированных в подходящую посуду и заливаем сметанным соусом. Доводим до кипения и тушим 20 минут.

Вот как можно приготовить кальмара в сметанном соусе. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

  • 5 шт. кальмаров
  • 200 г обжаренных грибов
  • 1 средняя морковка
  • 1 большая луковица
  • соль
  • перец
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • 1 стакан бульона

Возможно вас заинтересует рецепт кальмаров тушеных в кокосовых сливках.

Готовим дома с удовольствием!

вторые блюда грибы кальмары

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*