Главная / РЕЦЕПТЫ / Выпечка / Вкусная пицца с курицей из дрожжевого теста

Вкусная пицца с курицей из дрожжевого теста

Вкусная пицца в домашних условиях рецепт фотоКакой должна быть вкусная пицца? Мягкой, сочной, аппетитной! Именно такая вкусная пицца с курицей и ветчиной в домашних условиях у вас получится, если вы ее испечете по этому рецепту в духовке. Это рецепт так называемой толстой пиццы. Получается она очень сытной и может заменить обед.

Рецепт приготовления вкусной пиццы с курицей и ветчиной в домашних условиях

Есть несколько секретов вкусной пиццы.

 

Делаем тесто.  Возьмите 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей (или 20г живых дрожжей)  и залейте 50 г теплой воды, дать дрожжам запениться.

Взбейте 1 яйцо, влейте 1 стакан подогретого (не горячего) молока, добавьте 1/2 пачки растопленного маргарина, 1 ст. л. сахара, соль на кончике ложки. Еще для пикантности я люблю добавлять тертый мускатный орех, немного.

Все смешайте, добавьте 3-3,5 стакана просеянной муки. Хорошо вымешайте тесто. Рассыпьте на столе немного просеянной муки, выложите на стол тесто, и, если нужно, вмесите в тесто еще немного муки. Тесто должно быть мягким, чтобы его можно было раскатать, но оно не было слишком крутым. Раскатайте тесто по размеру противня. Смажьте противень растительным маслом. Выложите тесто на противень, сформуйте бортики и дать подойти.

Готовим начинку.

Отварите кусок курицы и порежьте его маленькими кубиками. Нарежьте ветчину кружочками и каждый кружочек поделите на 4 части. Вместо ветчины можно взять мягкую копченую колбасу. Нарежьте полукольцами репчатый лук. Натрите сыр на терке. Порезать 2 небольших помидора тонкими кружочками.

Собираем пиццу.

Сначала тесто необходимо намазать соусом, тогда тесто получиться румяное и мягкое. Для соуса смешайте 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. майонеза. Кулинарной кисточкой хорошо промажьте все тесто, и борта пиццы тоже обязательно промажьте, чтобы они хорошо зарумянились в духовке.

Теперь выкладываем начинку. Сначала равномерно распределяем по тесту нарезанную курицу. Сверху аккуратно укладываем четвертинки ветчины. Лук распределяем равномерно по всей площади. Посыпаем черным и красным перцем, как вы любите, или же приправой для пиццы. Сверху кладем кружочки помидора.

Не жалейте сушеной приправы для пиццы - получается необычайно ароматно и вкусно.

Срезаем уголок у пакета с майонезом и выдавливаем из пачки майонез крупной каплей на каждый помидор и на пространство между помидорами. Если есть можно посыпать резаной петрушкой. Густо засыпаем всю пиццу натертым сыром. Сыр для пиццы лучше всего взять моцареллу. Это очень мягкий сыр и не так засыхает при остывании. Ставим в духовку.

Как только борта пиццы зарумянятся, а это обычно не более 12-15 минут, пицца готова. Если вы печете пиццу дольше, она становится более сухой и жесткой. Не пропустите момент, когда ее нужно вытащить из духовки, накройте чистым полотенцем, дайте слегка остыть.

Это лучший рецепт толстой сытной вкусной пиццы с курицей и ветчиной, испеченной в духовке в домашних условиях. Ваши домашние будут в восторге от пиццы, испеченной вами. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

для теста

  • 1-1,5 ч.л. дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 100 г маргарина
  • 3-3,5 стакана муки
  • мускатный орех

начинка

  • 130-150 г отварной курицы
  • 100 г ветчины или окорока
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 150 г сыра моцарелла
  • зелень петрушки
  • приправа для пиццы
  • соль, черный перец

соус

  • по 1 ст.л. кетчупа, майонеза и растительного масла

Полученную пиццу вы можете увидеть на фото выше.

Посмотрите видео как приготовить вкусную пиццу с курицей и ветчиной.

 

Пицца с курицей, сырокопченой колбасой из готового дрожжевого теста

Еще один вариант вкусной домашней пиццы в домашних условиях можно приготовить из готового дрожжевого теста, которое часто продается в современных маркетах или кулинарии. Если вам некогда замешивать дрожжевое тесто, то можно воспользоваться покупным тестом, это очень удобно и быстро, когда вы много работаете и устаете.

Все, что вам потребуется, это купленное тесто дома раскатать по размеру противня и дать немного времени ему подойти. А пока можно приготовить быстренько начинку.

Для начинки собираем то, что есть дома.

У меня было немного отварной курицы, осталось от варки бульона для фасолевого супа с сырными клецками, немного сырокопченой колбаски и добавила одну сосиску, держу их в морозилке на всякий пожарный.

Половинку луковицы нарежем тонкими полукольцами, сыр натираем на терке, предпочтительно моцареллу.

Смазываем тесто соусом, как в предыдущей пицце, из кетчупа, майонеза и растительного масла, хорошо бы оливкового, добавила в соус немного сушеного базилика.

Выложим на пиццу порезанную курицу, колбасу и отваренную сосиску. С компонентами для пицца можно экспериментировать бесконечно.

Один крупный помидор порежем кольцами. Зимой помидоры на вкус, как трава, поэтому лучше их облагородить. Наливаем в сковороду растительное масло, желательно оливковое, и аккуратно выложим помидоры в один слой на сковороду. Слегка обжариваем их с двух сторон, затем с помощью металлической лопаточки перекладываем на пиццу.

Можно посыпать черным перцем для остроты или мелкопорезанным острым красным перцем и немного присолить.

Посыпаем луком, совсем немного майонеза, и засыпаем сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут до подрумянивания.

Ингредиенты:

  • 500-600 г готового дрожжевого теста
  • 100 г отварной курицы
  • 50 г сырокопченой колбасы
  • 1 сосиска
  • 1/2 луковицы
  • 1 помидор
  • 150-200 г моцареллы
  • соль, перец, базилик
  •  оливковое масло для обжаривания помидора
  • по 1 ст.л. кетчупа, майонеза и растительного масла, сушеный базилик для соуса
  • майонез

Получившийся рецепт вы можете увидеть на фото ниже.

Вкусная пицца в домашних условиях рецепт фото

Также вы можете приготовить на скорую руку быструю пиццу-омлет или  плетенку из слоеного дрожжевого теста с сулугуни, окороком и зеленью.

Еще можно посмотреть как готовить пиццу с овощами на тортилье. Не нужно заниматься тестом и получается очень вкусная пицца.

Смотрите все рецепты выпечки здесь

Готовим дома с удовольствием!

итальянская кухня несладкая выпечка пицца

5 комментариев

  1. Ненавижу магазинную пиццу! Попробую сделать сама по Вашему рецепту. Уж больно хороши ингредиенты!

  2. Спасибо за рецепт! Люблю делать разную пиццу!

  3. В пице самое сложное приготовить тесто всегда не получалось попробую ваше

  4. Приготовлю сюрприз супруге к 8 марта!
    Понравились фото с логотипом Вашего сайта, надо как нибудь сделать то же самое.
    Спасибо за рецепт!

  5. Спасибо, возьму на заметку, сын давно просит пиццу. Ваш рецепт мне понравился.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*