Пирог из овсяного печенья со сгущенкой — простой и легкий рецепт

пирог из печенья со сгущенкойПростой пирог можно приготовить на скорую руку в духовке из овсяного печенья со сгущенкой. Сочетание сладкой вареной сгущенки с лимоном создает неповторимый вкус.

Рецепт приготовления пирога из печенья со сгущенкой на скорую руку в духовке 

Овсяное печенье измельчаем, добавляем мягкое сливочным маслом. Хорошо перемешиваем,  выкладываем в подготовленную форму, лучше взять разъемную (так как корж пирога получается очень нежным),  хорошо утрамбовываем и делаем бортики. Кстати, овсяное печенье можно приготовить дома по рецептам, смотрите здесь.

Разогреем духовку до 180 градусов, ставим форму в духовку на 10 минут.

В это время натираем цедру лимона на терке, снимаем белую корку у лимона, она дает горечь,  удаляем косточки, а сам  измельчаем.

Вареную сгущенку предварительно охлаждаем и взбиваем с желтками, добавляем  измельченный лимон и цедру.

Вынимаем подсушенный корж из духовки, даем немного остыть. Выкладываем смешанную сгущенку с лимоном и желтками, разравниваем и ставим выпекаться на 25-30 минут.

Пока пирог выпекается, взбиваем миксером охлажденные белки с сахаром.

На запеченный слой пирога осторожно ложкой выкладываем взбитые белки с сахаром.  Ставим пирог снова в духовку на несколько минут. Белки должны схватиться сверху, а внутри остаться мягкими.

Вот и готов наш простой пирог из овсяного печенья со сгущенкой. Такой пирог можно выпечь на скорую руку в духовке к приезду неожиданных гостей или к вечернему чаю. Даем ему остыть, снимаем разъемную форму и осторожно выкладываем на блюдо. Приглашайте всех к чаю!

Ингредиенты:

  • 400г овсяного печенья
  • 150г сливочного масла
  • 1 банка вареного сгущенного молока
  • 6 яиц
  • 1 лимон
  • 1 ст.л. сахара

Все рецепты выпечки смотрите здесь.

Готовим дома с удовольствием!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*