Кексы в микроволновке за 5 минут

кексы-в-микроволновке-с-какаоДаже утром перед работой к утреннему кофе или чаю возможно испечь эти легкие, вкусные и быстрые кексы в микроволновке за 5 минут. И в летний зной, когда включить духовку просто невыносимо, нам приходит на помощь микроволновка, а кексы можно приготовить даже в кружке. И когда хочется вкусненького к вечернему чаю или молоку, а готовить ничего не хочется, а в микроволновке это ведь не готовка, а так, баловство на скорую руку. Единственный минус кексов в микроволновке, что без добавления какао они имеют бледный вид.

Для выпечки в микроволновке следует использовать формочки небольшого размера, чтобы кексы пропеклись. Если кексы суховаты, значит, нужно немного уменьшить время выпечки.


Кексы в микроволновке за 5 минут в кружке

кексы-в-микроволновке-за-5-минутСамый простой и быстрый кекс в кружке. За счет добавления какао кекс не получается бледным, как вся выпечка в микроволновке. Это рецепт моего любимого кекса — люблю шоколадную выпечку.

Ингредиенты:

на 2 небольших кекса

  • 3 ст.л. муки
  • 4 ст.л.сахара
  • 4 ст.л. кефира
  • 1 ст.л. какао
  • 1 ст.л. масла растительного без запаха
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1 яйцо

Как приготовить:

Реально этот кекс готовится 5 минут.

За одну минуту быстренько смешиваем все ингредиенты простым венчиком, миксер в данном случае даже не нужен.

Муку, конечно,стоит просеять для получения более воздушного кекса.

Кружки или любые небольшие формочки смазываем растительным маслом.

Тесто наливаем не более чем на половину формы.

Выливаем тесто в две кружки, я не стала выпекать в одной кружке, так как тесто в микроволновке стремится вылезти через край.

Выпекаем 4 минуты на полной мощности.

Даем остыть 5 минут и достаем из кружки. Кекс легко отделяется от стенок кружки, очень нежный и ароматный.

Подаем к завтраку с любым вареньем, у меня любимое брусничное, обожаю его, м-м-м!

варенье-брусничное

Кексы в микроволновке за 5 минут в силиконовых формах

кексы-в-силиконовых-формахОчень удобно для микроволновки использовать силиконовые формы, например сердечки. Круглая форма с 6-ю сердечками идеально подходит для круглой тарелки микроволновки. Ингредиенты те же самые, что и в предыдущем рецепте, только в 2 раза больше.

Ингредиенты:

на 6 кексиков-сердечек

  • 6 ст.л. муки
  • 8 ст.л.сахара
  • 8 ст.л. кефира
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. масла растительного без запаха
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 яйца
  • для украшения: сгущенное какао или молоко, свежие вишни.

Как приготовить:

Все ингредиенты смешиваем с помощью венчика.

Лучше всего использовать венчик пластиковый, нежели проволочный.

Формочки слегка смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто не более, чем наполовину формы. Теста как раз хватает на круглую форму сердечками.

Так как в микроволновке время приготовления зависит от массы, то выпекаем кексы 8 минут, в 2 раза больше, чем по предыдущему рецепту. После выпекания оставим на 5 минут в формочках, затем вынимаем.

Украсить можно полив сгущеным какао или молоком, у меня в этот раз какао, посыпаем немного крошкой бело-черного шоколада и положим по 1-2 вишенки. Очень люблю сочетание шоколадного кекса с вишнями.

Кекс в микроволновке рецепт с творогом

кексы-в-микроволновке-за-5-минут-с-творогомЕсли у вас в холодильнике осталось немного творога, приготовьте этот кексик. Нежный творожный кекс в микроволновке несмотря на свой бледный вид, очень вкусный, особенно с брусничным вареньем. Кстати, в микроволновке получаются нежные сырники из творога, пекла здесь.

Ингредиенты:

  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1,5 ст.л. манки
  • 1,5 ст.л. муки
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла или растительного без запаха
  • соль
  • 1/3 ч.л. разрыхлителя
  • ванильный сахар

Как приготовить:

Если творог зерненый, то его нужно хорошо растереть с сахаром и яйцом. Затем добавить другие ингредиенты.

Формочку смазываем растительным маслом, выложим тесто.

Выпекаем 4 минуты на полной мощности. В моей микроволновке полная мощность 900 Вт. Если у вас другая смотрите таблицу времени микроволновки.

Даем немного постоять в форме, затем выкладываем на тарелку.

Поливаем вареньем или сгущенкой.

Кексы в микроволновке видео

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*