Басбуса — арабский пирог на кефире с манкой

Вкуснейший арабский пирог с манкой — басбуса. Сказочно вкусный, сладкий и ароматный, словно из сказки о тысяча и одной ночи. Пирог готовится на кефире с манкой в духовке, рецепт похож на наш манник, но гораздо вкуснее и экзотичнее. А готовить вкусный пирог из манки оказалось элементарно. Также просто, как и манник с тыквой, смотрите рецепт.

Рецепт приготовления вкусного арабского пирога на кефире с манкой

Обязательно просеиваем муку. Это сделает ваш пирог более воздушным и он лучше поднимется.

Затем просто все соединяем — муку, манку, сахар, кефир, растительное масло, кокосовую стружку, яйцо, ваниль и разрыхлитель. Я делаю все это в кухонном комбайне. Благодаря ему, замешивать тесто получается весьма просто. Все компоненты складываем в чашу, закрываем, включаем комбайн — 2-3 минуты и тесто готово. Просто чудо!

Выложим тесто в смазанную форму.

Разогреем духовку до 180 градусов и ставим на 30 минут для выпекания.

А пока печется — делаем заливку.

Выжимаем сок из апельсинов и лимона.

Смешиваем апельсиновый сок с лимонным соком и сахаром. Ставим на огонь и, мешая, доводим до кипения.

Как только пирог из манки выпечется, выложим его на блюдо. Надрезаем (не на всю толщину) весь пирог ромбиками и равномерно поливаем заливкой. Когда заливала заливкой — кажется — куда же столько много. А получилось очень вкусно, арабский пирог на кефире с манкой с пропиткой, сладкий, ароматный, действительно, восточный — рецепт-мечта! Сверху посыпала вкусный арабский пирог из манки миндалем — покупала уже нарезанный стружкой. Это так вкусно!

Вы можете приготовить также рецепт манника с тыквой и виноградом — осеннего лакомства или традиционного  пирога зебра на сметане.

Сладкого вам чаепития!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахара
• 150 г кокосовой стружки
• 1 стакан кефира
• ¾ стакана растительного масла без запаха
• 1 яйцо
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя

для заливки

• ½ стакана сахара
• ½ стакана апельсинового сока (потребуется 1-2 апельсина)
• 2 ст.л. лимонного сока

для посыпки

• немного миндаля

Готовим дома с удовольствием!