Соусы

Соус цацики

греческий соус цацики

Интересное название и необычный рецепт соуса мне недавно попался — греческий соус цацики. Мы привыкли к употреблению майонеза, кетчупа. Но это диетический натуральный здоровый соус, немного необычный на вкус. Полезность его неоспорима — в нем высокое содержание белка и кальция. Попробуйте, возможно, он вам понравится и станет часто употребляться на вашем столе. Опять же, для здорового питания он просто неоценим. Читать далее »

Хрен с медом и сметаной по камчатски

хрен с медом и лимоном

Очень вкусный, острый и нежный хрен по-камчатски. Хрен с медом, сметаной и лимоном – отличная приправа для мяса, холодца, заливных блюд.

Традиционное приготовление хрена с «белым» уксусом нежелательно из-за его вредного влияния на желудок (уксус обжигает  слизистую оболочку желудка и кишок). Между тем этот уксус с успехом заменяют лимонным соком или яблочным уксусом, а сахар  — медом (соль вовсе не нужна). Читать далее »

Сырный соус

сырный соусПопробуйте приготовить сырный соус в домашних условиях. С ним можно приготовить практически все, например макароны или овощи, и даже мясо. Читать далее »